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    荆楚网消息 (湖北日报) 陈 佳总经理 武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司

    沉寂十年之后，百年老品牌黄鹤楼酒再度入市，一度被人认为成功的可能性不大。
    省外，茅台、五粮液等名酒牢牢占据高端白酒消费阵地；省内，白云边、稻花香、枝江，以虎狼之势瓜分中低档市场。
    内外夹击之下，四年前，川蜀酒界奇女子陈佳挟“中国评酒第一人”之名，走出巍峨大山，担纲黄鹤楼酒的复兴大任。
    很快，陈佳就发现，她一度寄予厚望的“黄鹤楼酒”品牌，虽历史悠远，但承载的形象却是“一块三毛五一瓶，三轮车司机喝的麻木酒。”
    更让人无法接受的是，十年消沉后，偌大一个酒厂，竟无人真正懂酒。
    没有临阵退缩，陈佳决心靠勇气和耐性，在男性主导的白酒世界里撕开一道口子。
    作为著名的“国窖1573”酒体设计人，陈佳希望黄鹤楼酒能彻底摆脱“麻木酒”形象。
    设备上，她率先使用了国内领先的生态型酿酒构造，采用国内一流的流程设计；技术上，她竭尽创造，用尽精奇，采取“精选五谷、大蒸大回、深层发酵、古窖醇化”的工艺，反复掂量新酒的品质纯度；包装上，她请来国际大奖“莫比”杰出成就奖获得者陈小林，设计出简约大气，追求环保，凸显高贵的黄鹤楼酒新形象。
    与强劲对手的较量中，陈佳明白，只有把市场琢磨得更透，产品定位得更精准，才有生存机会。
    在汉参加各种商务活动，她发现湖北人的饮酒习惯比较独特。重义气，喝酒宁伤身体不肯伤感情。大杯一碰，就干下去。
    女性特有的细腻还让她敏锐地觉察，参加商务、公务宴的中年男性人群，普遍处在亚健康状态。
    这种喝酒方式对他们而言，是沉重负担。如何开发出一种既能豪饮又不伤身体的白酒？
    陈佳调整工艺，增加原材料中糯米、大米的比例，在基酒选用上去头掐尾，设计出绵柔爽劲、营养丰富的纯粮固态发酵白酒。
    新黄鹤楼酒推出后，迅速在武汉乃至湖北同等价位细分市场中占据了有利地位。2006年产值就超过1.5亿元，2007年稳定增长。
    品牌较量的是一种精神。这既包括品牌本身包含的精神属性，也包括企业服务消费者的精神。
    对新黄鹤酒而言，这种精神时刻体现在对不同消费群体的贴心服务上。下一步，公司又将针对消费不起高档酒的普通市民，设计出一种低价位、高品质黄鹤楼酒，进军中低端市场。
    “2008年，将是武汉天龙黄鹤楼酒业事业发展新拐点。”陈佳说。
    （记者 吴志远 通讯员 魏国 孙思 张荣）

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